¿Qué es ginger beer?

La cerveza de jengibre, también conocida como ginger beer en inglés, es una bebida carbonatada con sabor a jengibre que se originó en el Reino Unido en el siglo XVIII. A diferencia de la cerveza de malta, la ginger beer no contiene alcohol y generalmente se considera una soda o refresco.

La ginger beer se elabora mediante la fermentación de azúcar, agua y jengibre, lo que le confiere su característico sabor picante y refrescante. En la actualidad, existen muchas marcas comerciales que producen ginger beer tanto en forma alcohólica como no alcohólica. Se puede consumir sola, como refresco, o como ingrediente en cócteles como el Moscow Mule o el Dark 'n' Stormy.

Además del sabor a jengibre, la ginger beer también puede tener otros ingredientes adicionales como limón, miel o especias, lo que le da un toque único y distintivo a cada marca. Es una bebida popular en muchos países, especialmente en el Reino Unido, Estados Unidos, Australia y el Caribe.